牛乳も卵も小麦粉も入っていないケーキ

こんばんわ!人力スタッフNでございます。

今日は街道から少し離れて、ケーキの話題をひとつ。

 

いわゆるケーキといえば、苺のショートケーキだったりロールケーキだったり…

生クリームたっぷりのスポンジケーキが定番だと思います。

とそんな既成概念を飛び越えた、牛乳も卵も使わない、さらに小麦粉も使わない!

そんなケーキが…あるんです。今日食べてしまいました。しかも2種類も!!

 

おいしかったです!

 

豆乳の生クリームは、予想以上に濃厚で、それでいて動物性のクリームに比べてしつこくない印象。

米粉のスポンジは小麦粉のスポンジとは少し食感は違うかもですが、

卵が入っていないのにしっかりしっとりふわっと「スポンジ」してます。

ケーキを彩るフルーツもフルーツソースもフレッシュです。

 

アレルギーが原因で今までケーキを食べることができなかったお子さんが

これなら安心して食べられるかも…食べたらきっと笑顔になるんじゃないかなと思いました。

人に喜ばれ、人を笑顔にできる、人を感動させるケーキ。素敵です。

アレルギーの原因となる食材を使わないケーキが作れるのか?そこに挑戦した方々には尊敬です!!

ごちそうさまでした<(_~_)>

 

今日食べたケーキはこちらです。

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